カフェ
カフェの時間には、お飲物とデザートをお楽しみいただけます。
デザートは固定ではなくその時々で変わりますので、ご来店の際にお伝えいたします。
お飲物は様々ですが、当店ならではのお飲物も。
それが、ロイヤルミルクティーとホットのカフェオレです。
どちらもフレンチドリップでお作りし、そのままお持ちします。
お持ちする間に充分に蒸れますので、後は棒を押し下げ茶漉しを通して注ぐだけです。
通常のコーヒーであればネルドリップやペーパードリップがおいしいのですが。
カフェオレやロイヤルミルクティであれば、蒸れて豆や茶葉の味わいが深くなるフレンチドリップが適しています。
また、カフェタイムにはデザートセットもご用意しています。
デザートに関しては基本的に小林シェフの手作り。
レストランで体得した料理の数々の中には、ケーキやムース、ジャムやクリームなどさまざまなデザートの技術も含まれています。
パンチキチキはベーカリーレストランですので、ケーキ屋ではありません。
しかし、小林シェフはケーキ屋に負けないレベルのケーキやデザートを作る事ができます。
当店におこしの際は、是非一度カフェの時間をお試しください。
きっとお気に入りいただけるはずです。
なお、店内のパンをイートインでお召し上がりいただく事ももちろん可能です。
パンも一緒にお楽しみいただければ幸いです。
お湯を沸かすポット
焼き立てのガトーショコラ
紅茶の茶葉を保存している瓶
