Pain chiki-chikiの店主、
小林のプロフィールをご紹介します。
小林伸行（Nobuyuki Kobayashi）
1971年、大阪府出身。
レゲエの神様、ボブ・マーリーを敬愛する二女の父親。
プロフィール
喫茶店を営む両親の元で、
二人兄妹の長男として生まれる。
辻調理師専門学校を卒業後、大阪全日空ホテル入社。
同社退職後は、弓張の丘ホテル（長崎県佐世保市）
門司港ホテル（福岡県北九州市）に勤め
1999年に大阪へ帰郷。
以後6年間、上新庄のベーカリーレストランに勤めた後
2005年「Pain chiki-chiki」をオープン。
現在は、一時閉店を経てパンの販売を再開。
さらに、中間シェフを迎えてベーカリーレストランを再開予定。