来年（2010年）を目処に、当店は家内の故郷でもある長崎県平戸市にレストランを開店することを目指しています。
レストランを開店できた暁には、ご送迎から、観光スポットのご案内などもさせていただきたいと思いますので、どうかよろしくお願い申し上げます。
平戸は、江戸時代初期までは対外貿易の中心地として栄え、聖フランシスコ・ザビエルがキリスト教の布教を行った土地として有名な歴史ある土地です。
そのため、寺院と教会が混在する風景など、珍しい街並みを今でも見ることができます。
また、天然記念物に指定されている阿値賀（あじか）島、上床高原など、豊かな自然がたくさん残されています。
豊かな自然と歴史、そして個人的にも思い入れがある平戸に少しでもたくさんの方にお越し戴きたい。
そのためのひとつのきっかけ作りとして微力ながら「Restaurant chiki-chiki」がお役に立てれば、と考えています。