当店のパンを使ったレシピ「トマトとベーコンのバジルソースパスタ」をご紹介します。
当店のパンは、料理と食べることでさらに美味しく召し上がっていただけます。
ぜひとも、お試しください。

1.下ごしらえ
今回のパスタでは、ガーリックオイルを使います。市販のガーリックオイルでも 良いのですが、カンタンにできますので今回は作り方を簡潔にご紹介します。 （1）ニンニク1片をみじん切りにする。（2）みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルに付けて丸1日くらい寝かせる……以上！ 後は、パスタを作るときにトマトはざく切りに、ベーコンは食べやすい大きさに 切れば下ごしらえ完了です。

2.パスタの準備
今回、レシピで使用したのは「バリラ No.3」の1.4mm。芯が強く、アルデンテの 状態が長持ちするのが特長です。使用するのは2人分。計量器をお持ちの方は、170gを目安にしてください。

パスタを茹でる時間は約5分半。後でソースと絡めますので、やや固めの状態が目安です（いわゆるアルデンテの状態ですね）。

3.ソースをつくる
パスタを茹でてる間にソースを作ります。フライパンにバージンオリーブオイル を入れ、軽く温めてください。次にニンニクが「きつね色」になるまで炒めてく ださい。ニンニクが「パチパチ」と音を立てはじめたら火を弱火に。トマトと ベーコンを入れて、オイルと馴染ませましょう。程よく馴染んだらチキンコンソ メスープを入れ、約1分ほど軽く煮詰めて香りを全体に行き渡らせます。水分が やや残る状態まで煮詰まったら、バジルペーストを入れて、ソースの味を整えましょう。

4.パスタとソースを馴染ませる
ソースが軽く煮立ったら火を止めて、パスタが茹で上がるのを待ちましょう。時 間通りに茹でたら、よく水分を切ってソースが入ったフライパンへ。パスタと ソースをよく馴染ませながら、お好みでパルメザンチーズを少々。ソースに足り ないコクを補います。